Švýcarské mušle - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg těstovin - mušliček, 7 dkg másla, 1.5 dl smetany, 2 lžíce moučkového cukru, citrónová kůra, 3  vejce, 5 dkg rozinek, 3 dkg strouhanky

Uvařené mušle dáme okapat. Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem a vsypeme strouhankou. Utřeme máslo, žloutky, cukr a citrónovou kůru, přidáme smetanu, rozinky a tuhý sníh. Do této směsi opatrně přimícháme mušle, vše dáme do ohnivzdorné mísy a upečeme dorůžova. Podáváme jako moučník s meruňkovým nebo broskvovým kompotem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka