Levný trhanec s ovocem - recept cpt. Cooka

4 porce:  35 dkg krupice, 1 l mléka, citrónová kůra, 10 dkg tuku, 8 dkg moučkového cukru, sůl, 3 dkg rozinek, moučkový cukr na posypání, ovoce

Do vařícího mléka přidáme sůl, za stálého míchání vsypeme krupici a uvaříme dohusta. Na pánev dáme tuk, necháme rozehřát, přidáme cukr a necháme jej v tuku zezlátnout. Vmícháme do uvařené krupice, přidáme nastrouhanou čistou citrónovou kůru a rozinky. Těsto rozestřeme do dobře vymazaného pekáče a upečeme dorůžova. Horký moučník roztrháme vidličkou, posypeme cukrem a podáváme s rozvařeným nebo kompotovaným ovocem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka