Koblihy - recept cpt. Cooka

4 porce:  28 dkg hladké mouky, 2  žloutky, 2 lžíce přepuštěného másla, 1/4 l mléka, 1.5 dkg kvasnic, 1 lžička moučkového cukru, sůl, vanilka, citrónová kůra, 1 lžička rumu, rybízová marmeláda, tuk na smažení

Do nahřáté mouky dáme sůl, kvásek z poloviny mléka a droždí, tekuté máslo, žloutky, příchutě a přilijeme druhou polovinu mléka. Vypracujeme volnější těsto, dáme kynout a děláme obvyklým způsobem koblihy. Hotové silně cukrujeme, těsto je téměř bez cukru.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka