Polévka z kyselého mléka s houbami - recept cpt. Cooka

4 porce:  3 středně velké brambory, sůl, 1/2 l kyselého mléka, 1.5 lžíce hladké mouky, 1/2 lžíce másla, kmín, 2  hřiby nebo hrst sušených, 1/8 l smetany, 1  žloutek

Oškrábané brambory nakrájíme na malé kostky, zalijeme do roviny vodou, osolíme a uvaříme do poloměkka. Přilijeme rozkvedlané kyselé mléko s moukou, přidáme na másle podušené houby s kmínem a polévku dovaříme. Po odstavení z plotny přidáme žloutky rozkvedlané ve smetaně. (Sušené houby musíme dříve namočit a usekat.)

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka