Kakaový pudink - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 l mléka plnotučného nebo smetany, 2 lžíce moučkového cukru, 2  vejce, 4 dkg škrobové moučky, sůl, 1/4 l šlehačky, 1 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 1 lžička másla, ovoce, mandle

Cukr smícháme s polovinou mléka, ve druhé polovině mléka rozkvedláme maizenu a žloutky, vlijeme k mléku s cukrem a necháme za stálého šlehání přijít k bodu varu. Po odstavení z ohně přimícháme tuhý sníh z bílků a kakao smíchané s nahřátým máslem. Krém plníme do pohárů nebo kompotových misek, zdobíme ovocem syrovým nebo kompotovým a šlehačkou sypanou opraženými mandlemi.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka