Jahodový bílkový krém

Jahodový bílkový krém - recept cpt. Cooka

4 porce: 18 dkg moučkového cukru, 3 bílky, 3/4 kg jahod

Z bílků ušleháme velmi tuhý sníh, po částech zašleháme cukr a přidáme větší částí rozkrájených jahod. Vše šleháme do husté pěny. Naplníme do kompotových misek a povrch hustě posázíme zbylými jahodami.