Střapaté koláčky - recept cpt. Cooka

1 dávka:  30 dkg hladké mouky, 15 dkg moučkového cukru, 15 dkg strouhaných vlašských ořechů, 15 dkg másla, 1  vejce, 1  kypřící prášek do pečiva, 1/2 balíčku vanilkového cukru, 10 dkg rybízové marmelády, 10 dkg strouhané čokolády

Mouku, trochu prášku do pečiva a cukr přesijeme na vál, přidáme máslo, vejce, ořechy, vanilkový cukr a vypracujeme těsto, které dáme na hodinu do ledničky. Těsto rozválíme na 1/2 cm silný plát, vykrájíme kolečka a pečeme při 15 minut při 180°C. Necháme vychladnout, slepujeme teplou, rozvařenou marmeládou. Slepené koláčky potřeme po obou stranách zbývající marmeládou a obalujeme ve strouhané čokoládě.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka