Perníkové figurky - recept cpt. Cooka

2 dávky:  50 dkg hladké mouky, 10 dkg moučkového cukru, 15 dkg medu, 2  vejce, 1 lžíce kakaa, 1 lžička sody, 1.5 lžičky koření (fenykl, anýz, skořice, hřebíček),

Bílková poleva: 3  bílky, 30 dkg moučkového cukru, 1/4  citrónu

Med, cukr, máslo a vejce utřeme. Přidáme koření, kakao, jedlou sodu a mouku. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 1 den odpočinout. Pak těsto vyválíme na placku 3 mm silnou. Vykrajujeme formičkami různé tvary, potíráme rozšlehaným vejcem a pečeme na tukem mírně potřeném plechu při teplotě 200 °C. Upečené figurky zdobíme bílkovou polevou (utřeme dohladka bílky, cukr a citrónovou šťávu).

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka