Mandlové sirky - recept cpt. Cooka

1 dávka:  1/2 sklenky hladké mouky, 1/4 sklenky moučkového cukru, 10 dkg oloupaných a nastrouhaných mandlí, 6 dkg másla, 1  žloutek, hladká mouka na vyválení těsta, tuk na vymazání plechu, 1/2  čokolády na vaření

Mouku promícháme s cukrem a mandlemi. Přidáme žloutek a změklé pokrájené máslo. Vypracujeme těsto, vyválíme je v plát silný asi 5 mm. Rádýlkem jej pokrájíme na tyčinky široké 5 mm a dlouhé 5 cm. Přineseme je na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a v horké troubě prudce upečeme. Po vychladnutí jeden konec tyčinek namočíme v rozehřáté čokoládě.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka