Cukroví z formiček

Cukroví z formiček - recept cpt. Cooka

1 dávka: 1.25 sklenky hladké mouky, 1.5 sklenky moučkového cukru, 2.25 sklenky strouhaného kokosu, 25 dkg másla, tuk na vymazání formiček, moučkový cukr na obalení cukroví

Mouku promícháme s cukrem a kokosem. Přidáme změklé pokrájené máslo a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme v chladničce asi hodinu odpočinout. Poté malé kousky těsta vtlačujeme v tenké vrstvě do tukem vymazaných formiček. Poskládáme je na plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Cukroví vyklopíme z formiček a ještě teplé obalíme v moučkovém cukru.