Andělikové cukroví - recept cpt. Cooka

1 dávka:  4  žloutky, 25 dkg pískového cukru, 20 dkg mletých mandlí, 4 lžíce polohrubé mouky, 1 lžička mletého kořene anděliky, 1 lžička strouhané pomerančové kůry,  špetka anýzu, mandle, cukrová poleva

Žloutky utřeme do pěny s cukrem, vmícháme mleté mandle, mouku a koření. Těsto natřeme na oplatku asi 1 cm vysoko a pomalu upečeme. Hotové cukroví potřeme cukrovou nebo jinou polevou a ozdobíme kouskem mandle.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka