Tvarohový koláč z třeného těsta - recept cpt. Cooka

4 porce:  10 dkg másla nebo rostlinného tuku, 4  vejce, 20 dkg moučkového cukru, vanilka, 15 dkg měkkého tvarohu, citrónová kůra, 1 lžička rumu, 20 dkg hladké mouky, 1/2  kypřícího prášku do pečiva, rybízová marmeláda či jiná zavařenina, tuk na formu, strouhanka na formu

Tuk třeme se žloutky, cukrem a vanilkou do pěny, přidáme tvaroh, citrónovou kůru, rum a nakonec mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva, a pevný sníh z bílků. Těsto naplníme do dobře vymazané a strouhankou vysypané dortové formy a zvolna pečeme v dobře předehřáté troubě. Horký koláč mažeme zavařeninou a můžeme ještě zdobit šlehačkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka