Moučník z cukety - recept cpt. Cooka

10 porcí:  50 dkg cukety, 40 dkg polohrubé mouky, 25 dkg moučkového cukru, 2  vejce, 2 dl oleje, 2 lžičky mleté skořice, 1 hrst rozinek, 1  kypřící prášek do pečiva, máslo na vymazání plechu, polohrubá mouka na vysypání plechu

Cuketu oloupeme a nahrubo nastrouháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme k ní cuketu a postupně přimícháme všechny zbylé suroviny. Vše důkladně promícháme. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.

Tip: Chceme-li moučník upéci ve formě na srnčí hřbet, připravíme těsto z poloviční dávky. Pečeme při 150 °C 45 minut a dopékáme při 200 °C asi 15 minut. Podáváme nakrájené na plátky nebo kostky, které ozdobíme šlehačkou, případně ovocem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka