Ovesná z vloček

Ovesná z vloček - recept cpt. Cooka

4 porce: 1.25 l vody, 8 dkg ovesných vloček, 10 dkg kořenové zeleniny, sůl, 1 žloutek, muškátový květ, zelená petrželka, citrónová šťáva, 4 dkg tuku

Přebrané vločky a očištěnou, na nudličky nastrouhanou zeleninu dáme vařit do osolené vody. Vše vaříme doměkka. Potom polévku prolisujeme a zalijeme žloutkem rozkvedlaným v troše studené vody. Přidáme máslo, petrželku a podle chuti zakapeme citrónovou šťávou. Jako vložku podáváme osmaženou housku.