Makový koláč - recept cpt. Cooka

4 porce:  20 dkg polohrubé mouky, 25 dkg vařených brambor, 2  žloutky nebo celé vejce (pak ovšem poloviční počet), 5 dkg másla, 1/2  kypřícího prášku do pečiva, 8 dkg moučkového cukru, sůl,

Náplň: 12 dkg mletého máku, 12 dkg moučkového cukru, 2  vejce, 3 dkg piškotů

Do mouky rozmícháme kypřící prášek, rozdrobíme máslo, přidáme cukr, žloutky nebo celé vejce a ustrouhané brambory. Těsto vtlačíme do 1 větší a 1 malé dortové formy nebo do dvou pánví remosky tak, aby měl koláč okraj.

Náplň: Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, zamícháme žloutky, přimícháme umletý mák smíchaný se strouhanými piškoty. Pečeme ve středně teplé troubě.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka