Litá bublanina - recept cpt. Cooka

1 dávka:  35 dkg polohrubé mouky, 1/2 l mléka, 3 lžíce moučkového cukru, 2  vejce, sůl, 1/2  kypřícího prášku do pečiva, tuk, strouhanka na formu, ovoce (višně, třešně, borůvky, rybíz apod.)

Prosátou mouku osolíme a smícháme s práškem do pečiva. V mléce rozkvedláme vejce, cukr a postupně zaléváme mouku a vypracováváme řídké těsto, které necháme chvíli odležet. Potom je vlijeme do vymazaného a vysypaného pekáče, poklademe ovocem a pokapeme rozehřátým tukem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Teplou bublaninu posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka