Levný závin s jablky

Levný závin s jablky - recept cpt. Cooka

2 kusy: 40 dkg hladké mouky, 1/2 kypřícího prášku do pečiva, 10 dkg moučkového cukru, 8 dkg tuku, 1 vejce, mléko, tuk na plech, 60 dkg oloupaných a nakrouhaných jablek, 8 dkg moučkového cukru, mletá skořice, moučkový cukr, vanilkový cukr na posypání

Na vále smícháme prosátou mouku s kypřícím práškem, přidáme změklý tuk, cukr, vejce a s mlékem vypracujeme hladké vláčné těsto, které rozdělíme na dva díly. Každý rozválíme na podlouhlý plát a přeneseme pomocí válečku na pomazaný plech. Do jeho středu naklademe jablka, posypeme cukrem se skořicí, pokapeme citrónovou šťávou a okraje přehneme přes náplň a přitiskneme. Povrch můžeme potřít rozšlehaným bílkem nebo vejcem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlý závin sypeme cukrem a vanilkou.