Koláč s tvarohem a jablky - recept cpt. Cooka

1 dávka:  40 dkg hladké mouky, 10 dkg moučkového cukru, 20 dkg tuku, 4 lžíce mléka, 1/4 lžičky kypřícího prášku do pečiva, 1  žloutek, 1  bílek na pomazání,

Tvarohová náplň: 25 dkg měkkého tvarohu, 10 dkg moučkového cukru, 1  vejce, 30 dkg jablek

Tvarohová náplň: měkký tvaroh utřeme s moučkovým cukrem a vejcem do pěny, jablka oloupáme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky a vmícháme do utřeného tvarohu.

Mouku smícháme s práškem do pečiva a moučkovým cukrem, přidáme rozkrájený tuk, žloutek rozkvedlaný v mléce a vypracujeme hladké těsto, které dáme asi na hodinu do chladničky. Potom z něj vyválíme dvě placky. Plech slabě vymažeme tukem a vložíme pomocí válečku jednu placku. Rozestřeme na ni tvarohovou náplň, přikryjeme druhou plackou a strany k sobě přitiskneme. Moučník potřeme rozšlehaným bílkem a upečeme v předehřáté troubě dorůžova.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka