Jablkový závin máslový

Jablkový závin máslový - recept cpt. Cooka

4 porce: 20 dkg hladké mouky, 20 dkg másla, 2 vejce, 1 lžička octa, 2 lžíce moučkového cukru, 1 g jablek, 5 dkg rozinek, 5 dkg mandlí

Na vále rozsekáme do mouky tuk, přidáme cukr a zaděláme vejci a octem. Těsto lehce zpracujeme, rozdělíme na dvě části. Z každé vyválíme plát, do jehož středu po celé délce položíme pruh strouhaných jablek, posypeme rozinkami, cukrem a sekanými loupanými mandlemi. Kraje k sobě přitiskneme a šišky dáme na vymaštěný plech. Povrch potřeme vejcem a upečeme do červena, krájíme napříč na řezy a cukrujeme.