Jablkový koláč s drobenkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg hrubé mouky, 10 dkg moučkového cukru, 10 dkg másla, 1  vejce, 1 rovná lžička kypřícího prášku do pečiva, citrónová kůra, 30 dkg jablek, 1 lžíce rozinek,  trochu moučkového cukru, 5 dkg vlašských ořechů nebo mandle, 5 dkg másla

Na vál odvážíme a prosijeme mouku, cukr a prášek do pečiva, rozsekáme máslo a prsty drobíme tuk s moukou a cukrem, jako když děláme drobenku na koláče. Polovinu drobenky dáme do dobře vymazané dortové formy, pak dáme nakrouhaná jablka s rozinkami, sekanými ořechy, trochu pocukrujeme a pak druhou vrstvu drobenky. Povrch pokryjeme vločkami másla. Koláč upečeme do růžova.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka