Mléčná z kysaného mléka sytá

Mléčná z kysaného mléka sytá - recept cpt. Cooka

4 porce: 5 brambor, sůl, kmín, 1 hrst drcených sušených hub, 3/4 l vody, 1/2 l kyselého mléka, 3 lžíce hladké mouky, 2 lžíce tuku, 1 cibule, 4 vejce, 4 lžíce nakládaných hub, ocet

Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody s kmínem. Předem namočené houby dusíme na nakrájené, osmažené cibulce. Vaříme doměkka, potom zalijeme troškou studené vody a teprve potom zalijeme mlékem s rozšlehanou moukou. Vaříme asi 10 minut a pak přidáme brambory. Vejce postupně rozklepáváme na naběračku nebo do hrnečku a vkládáme do kastrolku s vařící vodou, solí a octem a vaříme je 4 minuty. Potom je každému vložíme do talíře, přidáme překrájené nakládané houby a zalijeme hotovou uvařenou polévkou.