Mléčná s vejci

Mléčná s vejci - recept cpt. Cooka

4 porce: 5 dkg tuku, 5 dkg hladké mouky, 1/2 l mléka, sůl, 1 lžíce octa, bobkový list, 4 vejce, 1/2 l vody, pažitka

Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku a zalijeme ji vodou, řádně rozšleháme, osolíme a povaříme. Do polévky přidáme ocet, bobkový list a mléko. Vaříme zvolna asi 30 minut. Potom do ní opatrně vpouštíme vejce jednotlivě vyklepnutá do šálku a necháme je mírně vařit, až bílky ztuhnou. Polévku okořeníme pažitkou a hned podáváme.