Ovocný dort - recept cpt. Cooka

1 kus:  3 větší vejce, 15 dkg polohrubé mouky, 15 dkg moučkového cukru, vanilkový cukr,

Ovocný pudink: 1/4 l jahodové šťávy, 1  pudinkový prášek (buď jahodový, nebo malinový - podle toho, které ovoce použijeme), moučkový cukr, šlehačka na ozdobu

Vejce s cukrem ušleháme do pěny. Lehce vmícháme po částech mouku a vanilkový cukr. Těsto rozestřeme do vymazané a vysypané dortové formy a upečeme dorůžova. Necháme vychladnout. Vychladlý dort vložíme na dortový tác, poklademe kompotovaným ovocem, je-li třeba, pokrájíme je na menší kousky a po lžících poklademe teplým ovocným pudinkem a necháme vychladit. Před podáváním povrch ozdobíme šlehačkou.

Ovocný pudink připravíme z pudinkového prášku, který rozmícháme v ovocné šťávě, přisladíme a za stálého míchání uvaříme hustý krém.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka