Ořechový dort IV.

Ořechový dort IV. - recept cpt. Cooka

1 kus: 6 vajec, 10 dkg moučkového cukru, citrónová kůra, vanilka, 8 dkg vlašských ořechů, 6 dkg piškotů,

Náplň: 1/4 l šlehačky, 1.5 lžíce moučkového cukru, 2 lžíce mletých vlašských ořechů,

Na ozdobu: 1 banán nebo jiné vhodné ovoce, vlašský ořech

Žloutky s cukrem třeme do husté pěny, přidáme příchutě. Ustrouhané ořechy a piškoty smícháme dohromady a přimícháme je do těsta postupně s tuhým sněhem z bílků. Pečeme v dobře vymaštěné, hrubou moukou vysypané dortové formě asi 30 - 40 minut. Vychladlý dort příčně rozkrojíme a naplníme oslazenou smetanou s ořechy. Šlehačkou potřeme i povrch a ozdobíme ovocem a ořechy.