Linecký dort s ovocem - recept cpt. Cooka

1 kus:  15 dkg hladké mouky, 8 dkg vlašských ořechů nebo oříšků, 15 dkg tuku, 8 dkg moučkového cukru, 2  žloutky, 1/2 l mléka, 1  vanilkový pudink, moučkový cukr, 1/4 l šlehačky, 1 lžička moučkového cukru, hroznové víno nebo angrešt

Žloutky utřeme s cukrem a tukem, přidáme ustrouhané oříšky, mouku a vypracujeme hladké těsto, které dáme do ledničky odležet. Potom těsto vyválíme do velikosti dortové formy, vykrojíme kolo a přeneseme opatrně do suché dortové formy. Z odkrojeného těsta uděláme po obvodu zvýšený okraj a moučník upečeme v předehřáté troubě dorůžova. Upečený dort naplníme pudinkem uvařeným z mléka, pudinkového prášku a cukru. Povrch pudinku poklademe čistými bobulemi hroznového vína nebo angreštu a dáme do chladna. Potom dort ozdobíme šlehačkou přislazenou lžičkou cukru.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka