Jablečný dort II.

Jablečný dort II. - recept cpt. Cooka

1 kus: 3 vejce, 15 dkg moučkového cukru, 15 dkg jablek, 8 dkg vlašských ořechů, 3 lžíce krupice, 10 g kakaa

Žloutky třeme s cukrem do pěny. Jablka nastrouhaná na hrubém struhadle smícháme s krupicí a přidáme k utřeným žloutkům, přidáme kakao, strouhané ořechy a lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme v nepředehřáté troubě asi 1/2 - 3/4 hodiny.