Čokoládový dort II.

Čokoládový dort II. - recept cpt. Cooka

1 kus: 20 dkg másla, 6 vajec, 10 dkg mandlí, 6 dkg čokolády, 8 dkg žemlí bez kůry, 1 lžíce rumu, 14 dkg moučkového cukru,

Čokoládu nahradíme: 4 dkg moučkového cukru, 3 dkg másla, 5 dkg kakaa

Utřeme žloutky, moučkový cukr, máslo do pěny. Přidáme nahřátou čokoládu, rumem zkropenou ustrouhanou žemli, strouhané loupané mandle a naposled vmícháme z bílků tuhý sníh. Pečeme v dobře vymaštěné, moukou vysypané formě, ve slabě předehřáté troubě. Vychladlý dort polijeme kakaovou polevou.