Salát z mletých paprik - recept cpt. Cooka

1 porce:  25 zelených paprik, 25 červených paprik, 10  cibulí,

Nálev: 1 l estragonového octa, 1/2 l vody, 30 dkg moučkového cukru, 3 dkg soli,  trochu mletého pepře,  trochu tymiánu,  trochu hořčičného semínka, 1  bobkový list, 3 zrnka nového koření

Očistíme papriky a cibule, umeleme na strojku a nakonec zalijeme horkým nálevem. Promícháme, necháme ustát několik dní v chladničce anebo 20 minut sterilujeme ve sklenicích.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka