Okurkové řezy - recept cpt. Cooka

1 porce:  

Nálev: 1/2 l vody, 1/2 l octa, 15 dkg krystalového cukru

Okurky nakrájíme, prosolíme (na 1 kg okurek 40 g soli). Ve sklenicích proložíme cibulí, bobkovým listem, křenem, estragonem, hořčicovým semenem a koriandrem. Přelijeme nálevem z vody, octa a cukru. Sterilujeme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka