Nesterilované zelí ve sklenicích - recept cpt. Cooka
4 porce: 2.5 kg zelí, 1 kg paprik, 1/2 kg cibule, 1 balíček Deka, 4 dl octa, 3 dl oleje, 20 dkg krystalového cukru
Do mísy vložíme očištěné zelí pokrájené na nudličky, očištěnou a nakrájenou papriku, cibuli pokrájenou na půlměsíčky. Na to nasypeme Deko, nalejeme ocet, olej a krystalový cukr. Vše dobře promícháme a necháme 24 hodin uležet, během této doby několikrát promícháme. Plníme do různých sklenic, zaléváme šťávou, kterou zelenina pustí během uležení. Sklenice se uzavřou buď víčkem, nebo může být i celofán. Uskladněné vydrží i rok.
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka