Sójový salát s houbami

Sójový salát s houbami - recept cpt. Cooka

4 porce: 30 dkg nakládaných hub, 1 nakládaná kapie, 40 dkg vařených sójových bobů, 1 cibule, 15 dkg majonézy, citrónová šťáva, zelená petrželka

K uvařeným, vychladlým bobům přidáme scezené, nadrobno nasekané houby a na krátké, úzké nudličky nakrájenou kapii, nadrobno nakrájenou cibuli. Lehce promícháme s majolkou, kterou můžeme chuťově upravit citrónovou šťávou (případně pepřem a sójovou omáčkou). Necháme v chladu odležet, zdobíme petrželkou.