Manětínská sváteční hříbková polévka - recept cpt. Cooka

4 porce:  20 dkg smrkových hřibů, 8 dkg másla, sůl, vegeta, 1  vejce, 15 dkg hrubé mouky, zelená petrželka

Očištěné hříbky nakrájíme na plátky a na másle jemně podusíme. Zalijeme vodou, osolíme, ochutíme vegetou a krátce povaříme.

Připravíme si jemné strouhání z vejce a hrubé mouky a zavaříme do polévky. Při podávání bohatě sypeme sekanou petrželkou.

(zděděno od babičky Müllerové z Manětína)

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka