Fazolový salát se slaninou

Fazolový salát se slaninou - recept cpt. Cooka

6 porcí: 40 dkg fazolí, 10 dkg pórku, 5 dkg slaniny, 2 lžíce oleje, sůl, moučkový cukr, ocet

Přebrané, oprané a namočené fazole uvaříme doměkka (nerozvaříme) a necháme vychladnout. Scedíme je, v míse smícháme s jemně nakrájeným pórkem a ochutíme solí, cukrem a octem. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme do růžova, sádlo slijeme, slaninu podlijeme olejem a vmícháme do salátu.