Kulimajda

Kulimajda - recept cpt. Cooka

4 porce: 25 dkg muchomůrek růžovek , hřibů a holubinek, 25 dkg brambor, sůl, kmín, 1 cibule, 3 dl smetany, 2 lžíce hladké mouky, 1 l vody

Očištěné houby nakrájíme na plátky a spolu s bramborami, nakrájenými na kostky, dáme vařit do osolené vody. Přidáme kmín a nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile brambory a houby změknou, zahustíme polévku smetanou, do níž jsme zamíchali mouku, a ještě 10 minut povaříme. Dosolíme a můžeme ochutit pažitkou.