Salát z rybího filé II

Salát z rybího filé II - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/2 kg rybího filé, 1 velké jablko, 1 malý celer, 10 dkg majonézy, sůl, vinný ocet, hlávkový salát, citrón, 2 rajčata

Rybí filé osolíme, pokapeme octem a dusíme přiklopené ve vlastní šťávě. Vychladlé je rozebereme, přidáme strouhané kyselé jablko, strouhaný syrový celer smíchaný s majonézou a dobře vychladíme. Na plochou mísu upravíme rozebrané odkapané listy salátu (srdíčko ponecháme stranou). Pokapeme je citrónovou šťávou a salát na ně navršíme. Do středu zapíchneme zbylé ochucené srdíčko. Okraje zdobíme dílky rajčat.