Krupicová pražená - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.25 l vody, 10 dkg kořenové zeleniny, 1  cibule, 1 stroužek česneku, 4 dkg tuku, 4 dkg krupice, sůl, kmín, 1  vejce, zelená petrželka

Na tuku osmažíme na nudličky nastrouhanou kořenovou zeleninu, nadrobno nakrájenou cibuli a rozetřený česnek. Zasypeme krupicí, přidáme kmín a za stálého míchání osmahneme vše dozlatova. Zalijeme vodou, osolíme a vaříme 10 minut. Do hotové polévky rozmícháme vajíčko a okořeníme petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka