Zelný salát s cibulí

Zelný salát s cibulí - recept cpt. Cooka

4 porce: 30 dkg zelí, 30 dkg červeného zelí, 1 dl oleje, 3 velké cibule, zelená petrželka, mletý pepř, sůl, 1 lžíce octa

Zvlášť nastrouháme obě hlávková zelí, osolíme a necháme stát v přikrytých mísách. Slijeme vodu, kterou zelí pustilo, opepříme, zalijeme octem, olejem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na jednotlivé misky klademe polovinu zelí bílého a polovinu zelí červeného. Zdobíme petrželkou.