Zelný salát I

Zelný salát I - recept cpt. Cooka

4 porce: 27 dkg zelí, 7 dkg sójových bobů (vařené nebo sterilované sójové boby), 1 cibule, 2 lžíce slunečnicového oleje, 2 lžíce octa (nejlépe estragonový), sůl

Omyté a povadlých listů zbavené zelí nakrájíme na nudličky. Přidáme suroviny: sójové boby, oloupanou a na polokroužky nakrájenou cibuli a sůl. Zakapeme olejem, přidáme ochucený ocet a dobře promícháme. Necháme chvíli odležet v chladu. Podle fantazie a možností ozdobíme použitými surovinami.