Thajský okurkový salát

Thajský okurkový salát - recept cpt. Cooka

4 porce: 2 salátové okurky (středně velké - rozkrojené na polovinu a nasekané nadrobno), 2 lžíce citrónové šťávy, 1 lžíce vody, 1 lžička krystalového cukru, 1 cibule nakrájená nadrobno, 2 feferonky nakrájené nadrobno, 1 lžíce čerstvě nasekané zelené petrželky, sůl

V misce smícháme okurku, vodu, citrónovou šťávu, cukr a sůl a dobře promícháme. Přidáme cibuli a feferonky a znovu promícháme. Misku přikryjeme a necháme v ledničce dobře vychladit. Posypeme petrželkou a podáváme.