Špenátový salát základní

Špenátový salát základní - recept cpt. Cooka

4 porce: salátová miska mladého lupínkového špenátu, 3 stroužky česneku, olej, 1 citrón, sůl

Mladé špenátové lístky opereme, necháme okapat, osolíme, posypeme rozsekaným česnekem, okyselíme citrónovou šťávou a zakapeme olejem. Vše dobře promícháme a bez odležení podáváme, aby nedošlo k zavadnutí špenátových lístků. Můžeme zdobit půlkolečkem citrónu.