Jáhlová se sušenými houbami

Jáhlová se sušenými houbami - recept cpt. Cooka

4 porce: 1.25 l vody, 8 dkg jáhel, 6 dkg tuku, 4 dkg hladké mouky, 2 dkg sušených hub, kmín, sůl, zelená petrželka

Vyprané sušené houby zalijeme vodou alespoň na jednu hodinu před přípravou. Přebrané a vyprané jáhly spaříme, scedíme a potom je osmahneme na polovině tuku. Přilijeme vodu, namočené rozsekané houby, kmín, sůl a dáme vařit. Mezitím si připravíme zlatovou jíšku ze zbylého tuku a mouky. Zahustíme polévku a vaříme ještě 10 minut. Ochutíme zelenou petrželkou.