Salát ze syrového hlávkového zelí - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg zelí, 2  jablka, 2 lžíce octa, 2 lžíce oleje, 1 lžička moučkového cukru, tlučený kmín, mletý pepř, 1/8 l smetany nebo bílého jogurtu

Jemně nakrouhané hlávkové zelí nasolíme, zatížíme a necháme chvíli stát. Připravíme si marinádu tak, že do 1/3 l vody dáme cukr, ocet, drcený kmín (nebo i mletý pepř). Přidáme olej a dobře vše protřepeme. Nakrouhané zelí s marinádou dobře promícháme a necháme odležet. Nakonec přidáme jemně nakrouhaná jablka a smetanu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka