Salát ze syrové ředkve s jablky - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg ředkve, 2 větší jablka, 4 lžíce vody, 2 lžíce octa nebo citrónové šťávy, sůl, moučkový cukr, 2 lžičky oleje

Ředkve oloupáme a nastrouháme na křenovém struhadle spolu s jablky. V misce přelijeme sladkokyselou zálivkou, přidáme olej, sůl a dobře promícháme. Zdá-li se nám ředkev příliš štiplavá, přelijeme ji vřelou zálivkou. Salát je dobrý k uzenému masu, k uzenině, k vepřovému kolenu i ke studenému pečenému masu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka