Salát z vařeného celeru s pórem a jablky

Salát z vařeného celeru s pórem a jablky - recept cpt. Cooka

4 porce: 30 dkg celeru, 15 dkg pórku, 2 jablka, 3 lžíce oleje, 2 lžíce vinného octa, sůl, moučkový cukr, worcestrová omáčka nebo sójová, zelená petrželka

Omytý a oloupaný celer nahrubo nastrouháme a podusíme na směsi oleje a octa, kterou mírně osolíme a osladíme. Po vychladnutí k němu přidáme nahrubo nastrouhaná oloupaná jablka a na kroužky pokrájenou vybělenou část póru. Promícháme, přelijeme vývarem z celeru, dochutíme worcesterskou nebo sójovou omáčkou a posypeme sekanou petrželkou.