Salát z pečených paprik - recept cpt. Cooka

4 porce:  10 větších nepálivých paprik, olej, vinný ocet, sůl, 2 stroužky česneku

Omyté papriky opečeme do hněda po všech stranách v troubě nebo pod kastrolem na plotýnkách. Jakmile jde slupka sloupnout, pokropíme je studenou vodou a oloupeme. Rozkrojíme je a jadřince odstraníme. Pokrájené na proužky vložíme do připravené marinády z oleje, octa a česneku utřeného se solí. Podle obliby přidáme ještě pepř.

Podáváme jako přílohu k minutkám nebo jako pomazánku na chléb.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka