Salát z červeného zelí - recept cpt. Cooka

4 porce:  červené zelí, cibule, kmín, ocet, voda, sůl, moučkový cukr, slunečnicový olej

Červené zelí očistíme, košťál a silná žebra odstraníme, zelí nakrájíme na nudličky, vhodíme je do okyselené vařící vody, několik minut je povaříme, scedíme a necháme vychladnout. Na kostičky nakrájíme větší cibuli, přidáme ji k povařenému zelí, posypeme trochou drceného kmínu a zalijeme sladkokyselým nálevem z octa, vody, soli, cukru a slunečnicového oleje. Podáváme vychlazené a krátce rozležené v chladu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka