Salát z červené řepy se smetanovým křenem - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg červené řepy, 1/2 malého celeru, 1  citrón, 10 dkg vlašských ořechů, 1.2 dl smetany ke šlehání, 1 kyselejší jablko, 2 lžíce strouhaného křenu, sůl

Uvařenou řepu oloupeme a necháme vychladnout. Celer nastrouháme a ihned zakapeme citrónem. Polovinu ořechových jader nasekáme. Vychladlou červenou řepu nakrájíme na plátky, smícháme s celerem a ořechy a zalijeme ušlehanou smetanou smíchanou se strouhaným jablkem, křenem, solí a vše dobře promícháme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka