Houbová ze sušených hub a zbylé bramborové kaše - recept cpt. Cooka
4 porce: 2 lžíce sušených hub, 3/4 l vody, sůl, kmín, 1/4 l smetany, zelená petrželka
Sušené houby vypereme, nakrájíme na menší kousky a alespoň na půl hodiny předem namočíme do vody. Když jsou změklé, přidáme sůl, kmín a vaříme je doměkka. Potom k nim vmícháme bramborovou kaši (asi 3 naběračky) a zalijeme je dobře rozšlehanou smetanou. Nakonec doplníme nadrobno nakrájenou petrželkou.
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka