Salát z červené řepy po italsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg vařené červené řepy, zelená petrželka, 2 lístky máty peprné, 3 lžíce oleje, 3 lžíce vinného octa, sůl, mletý pepř

Omytou červenou řepu uvaříme doměkka, oloupeme a nakrájíme na plátky, vložíme do mísy, posypeme sekanou petrželkou a jemně nasekanými lístky máty. Z oleje, octa, soli a pepře smícháme zálivku, kterou nalijeme na řepu. Necháme v chladu odležet.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka