Houbová horácká

Houbová horácká - recept cpt. Cooka

4 porce: 25 dkg brambor, 1 l vody, 30 dkg čerstvých hub, 4 dkg tuku, 1 cibule, 1/4 l kysané smetany, 4 dkg hladké mouky, kmín, sůl, pažitka

Oloupané, na kostky nakrájené brambory uvaříme s kmínem v osolené vodě. Očistíme houby, nakrájíme na plátky a osmahneme je s nakrájenou cibulí na tuku. Přidáme vařit k bramborám. Když jsou brambory téměř měkké, zahustíme polévku kysanou smetanou s promíchanou moukou a polévku ještě vaříme 10 minut. Ochutíme pažitkou.